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月初め

10月3日(月)

台風18号がきてますね。



今日は雨の1日。

前回の記事と話が前後しますが、10月がスタートしてます。

9月、自転車通勤は120㎞。

まあ、雨が多かったですし、月間目標300㎞を中止して力を抜いてましたから。

現在、1月から9月までの予定ペース2700㎞に対し、実際の走行距離は2532㎞になってます。

マイナス168㎞。

…現状、挽回できる数字ではないですねぇ…。

今日は定期受診のための休日。それが終われば外出する予定もありませんし、雨なので、おそとであそべません。

禁煙。



なんだかんだで75日。あと半月で3ヶ月です。

禁煙を始めてから、日数的にはずいぶん過ぎたように思いますが、実際にはまだまだですね。

八十日間世界一周で言えば、フィリアス・フォッグがパスパルトゥーを雇った辺りでしょうか。



それはともかく。

" サバのへしこ " の佃煮風を作りました。



サバのへしことゆうのは、塩漬けにしたサバを更に糠漬けにした、福井県あたりの郷土料理です。



先日いただいて初めて食べました。

ビジュアル的にアレですし、魚の糠漬けとあってクセが強いのかと思ってましたが、意外なほどクセはなく美味しいです。

食べ方としては、刺身や焼いて食べるのが定番なんですが、とにかく塩辛いんですね。

酒の肴には良いんですが、おかずで食べるのは塩が効きすぎ。

で、へしこをみじん切りにし、酒と砂糖を加え炒り煮に。できたのが上の写真とゆうわけです。

ふりかけ、お茶漬け、おにぎりの具等々、色々使えそうですね。

台風18号、5日の水曜日辺りに最接近する予想。注意しましょうね。

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